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Alla vista si mostra di un bel vestito verde dorato,l'olfatto si presenta intrigante con sentori delicati di banana e mela.La bocca assai pulita con tocco vegetale di verza e aromatico di menta.Il finale delicato di pepe rosa.
Abbinamenti
Perfetto su vellutata di zucca e su pesce bollito o al sale,su strudel di verdure e per la preparazione di pasticceria secca al posto di grassi animali.
Per apprezzarne tutte le sfumature si consiglia
l'uso a crudo
Comune di Produzione: Capalbio
Periodo di Raccolta: 11 Ottobre 2016
Tecnica di raccolta: Brucatura a mano
Resa: litri 8,98/100kg
Aciditą: 0,19%
Polifenoli: 641
Tocoferoli: 349
Perossidi: 4,70 meq. 02/kg.
Tabella nutrizionale
Serving size 1 tablespoon 14ml (13,5g)
| Quantitą per porzione |
% Daily Value |
| Calorie 122 kcal |
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| Calorie da grassi 122 kcal |
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| Grassi 13,5g |
20,8% |
| Grassi Saturi 1,4 g |
6,9% |
| Polinsaturi 1,1 g |
1,9 % |
| Monoinsaturi 11 g |
8,8 % |
| Colesterolo 0 g |
0 % |
| Sodio 0% |
0 % |
| Carboidrati tot. 0% |
0 % |
| Proteine 0% |
0 % |
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